Caviar de courgettes au vinaigre de cidre de pomme
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Cuisine
russe
Teneur en calories
55,1 kilocalories
Portions
2 p.
Temps de cuisson
150 minutes
Protéines *
0,6 g
Graisses *
3,2 grammes
Les glucides*
9,7 g
Le caviar de courgettes au vinaigre de cidre est une option pour préparer votre collation préférée qui se marie parfaitement avec de nombreux plats. Pour rendre notre caviar aussi tendre que possible, lors du choix des ingrédients, privilégiez les courgettes d'âge moyen, car c'est dans les jeunes fruits qu'une grande quantité de jus est contenue, ce qui peut ne pas affecter au mieux la qualité du caviar.
Ingrédients
Processus de cuisson
L'étape suivante consiste à hacher les courgettes et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient en purée. Cela peut être fait avec un hachoir à viande ou un mélangeur. Nous envoyons des légumes hachés dans une casserole, y versons de l'huile végétale. Cuire le contenu de la casserole à feu doux pendant une heure après ébullition. Pendant le processus de cuisson, la masse végétale doit être constamment agitée afin qu'elle ne brûle pas. Une heure plus tard, ajoutez la pâte de tomate, le poivre, le vinaigre de cidre de pomme, le laurier, le sucre et le sel à la masse végétale. Ensuite, nous cuisinons le tout pendant une heure.
