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Caviar de courgettes aux pommes

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Cuisine russe

Teneur en calories 52,2 kilocalories

Portions 1 l.

Temps de cuisson 25 minutes

Protéines * 1,6 grammes

Graisses * 2,3 grammes

Les glucides* 11 grammes

Teneur

Le caviar de courgettes et de pommes s'avère très juteux, aromatique et appétissant. L'apéritif est simple et rapide à préparer, il peut être servi avec des plats de viande ou de poisson.

Ingrédients

Courgette 4 choses. pain de seigle 1 tranche Oignon 1 PC. Ail 5 dents. Pommes 2 pièces Farine de blé 2 cuillères à soupe Le sel goût Huile végétale pour la friture

Processus de cuisson

Rincez soigneusement les courgettes et coupez-les en tranches d'épaisseur moyenne.

Couper le pain de seigle en petits cubes. Peler l'ail et l'oignon. Nous divisons ce dernier en plusieurs parties.

Nous revenons aux courgettes. Roulez-les dans la farine.

Faire frire les légumes panés jusqu'à croûte légère. On laisse refroidir.

Hacher l'ail ou passer au pressoir. Pelez les pommes et râpez-les.

Mélanger les courgettes, les pommes, le pain, les oignons, l'ail et le sel dans une assiette commune. Broyer les produits avec un mélangeur, puis mélanger jusqu'à consistance lisse.