Caviar de courgettes au four dans la manche pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
28,4 kcal
Portions
0,5 l.
Temps de cuisson
80 minutes
Protéines *
0,5 grammes
Graisses *
1,9 grammes
Les glucides*
4,9 grammes
Le caviar de courge est une excellente option pour une collation ou une collation de légumes froids. Nous allons faire cuire des légumes pour le caviar au four. Du fait que les légumes sont cuits dans le manchon, ils conservent pleinement les vitamines et les propriétés utiles, en même temps, les légumes n'ont pas besoin d'être constamment agités et de s'assurer qu'ils ne brûlent pas. Le processus de cuisson ne prend pas beaucoup de temps, il est aussi pratique et rapide que possible.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous lavons les courgettes sous l'eau courante et enlevons les tiges. Comme nos courgettes sont jeunes, nous n'enlevons pas la peau et les graines. Couper les courgettes en tranches. Épluchez les carottes, rincez-les et coupez-les en morceaux arbitraires. Nous lavons le poivron, retirons la tige et les graines, coupons le poivron en demi-anneaux. Épluchez les oignons, rincez-les et coupez-les en rondelles. Rincez les tomates et coupez-les en tranches. La forme de la coupe de légumes n'a pas vraiment d'importance, car après la cuisson, nous allons réduire les légumes en purée avec un mélangeur.
Ajoutez deux cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre noir aux légumes. Il faut secouer un peu le sachet pour que tous les ingrédients soient mélangés. Nous fixons le manchon avec des pinces, le mettons dans un plat allant au four, au cas où le jus fuirait des légumes lors de la cuisson. Nous mettons les légumes dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 55-60 minutes.
