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Caviar de courgettes au micro-ondes

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Cuisine russe

Teneur en calories 61,9 kcal

Portions 0,5 l.

Temps de cuisson 15 minutes.

Protéines * 1 gr.

Graisses * 4,4 grammes

Les glucides* 9,8 g

Teneur

Un délicieux caviar de courge en 20 minutes - facile ! Vous avez juste besoin de préparer tous les ingrédients, et le micro-ondes fera le reste pour vous. Les légumes finement hachés seront cuits au micro-ondes pendant 5 à 10 minutes, après quoi ils n'auront plus qu'à être hachés en purée de pommes de terre. Vous ne remarquerez même pas comment cet apéritif délicieux et tendre apparaît sur votre table.

Ingrédients

Processus de cuisson

Préparez tous les ingrédients : rincez la courgette, retirez le trognon, épluchez-la. Ébouillanter les tomates avec de l'eau bouillante et les peler. Eplucher et rincer les oignons, les carottes et l'ail.

Coupez tous les légumes en fines tranches, mettez-les dans un bol en céramique, ajoutez les épices, la mayonnaise, le vinaigre et l'huile végétale.

Mélangez bien tous les légumes et mettez-les au micro-ondes à pleine puissance pendant 5 minutes. Après le bip, nous vérifions les légumes, s'ils sont un peu durs, nous les mettons encore quelques minutes.

Retirez les légumes finis du micro-ondes et laissez-les refroidir pendant 5 à 7 minutes.

Les légumes refroidis sont réduits en purée avec un mélangeur submersible jusqu'à consistance lisse, puis mis au micro-ondes pendant 3 à 5 minutes.

Mettez le caviar refroidi fini dans un plat propre, fermez le couvercle et envoyez-le au réfrigérateur pour le stockage. Nous préparons un petit sandwich de pain frais avec du caviar et prélevons un échantillon. Bon appétit!