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Caviar de courgettes dans une mijoteuse

1500

Cuisine russe

Teneur en calories 42,9 kcal

Portions 0,5 l.

Temps de cuisson 95 minutes

Protéines * 1,3 grammes

Graisses * 2,3 grammes

Les glucides* 6,5 grammes

Teneur

Une façon simple de faire du caviar de courgettes ne comprend que des ingrédients naturels (pas d'additifs nocifs). L'apéritif séduira aussi bien les enfants que les personnes qui cherchent à bien manger. Cuisiner avec l'aide d'un assistant de cuisine - un multicuiseur, devient un pur plaisir, et le goût d'un tel caviar est délicat et riche.

Ingrédients

Courgette (moyen) 2 pièces Carotte 1 PC. Oignon 1 PC. Ail 3 dents. Pâte de tomate 2 cuillères à soupe Le sel 1 cuillère à café Poivre noir moulu 0,5 cuillère à café Huile végétale 5 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Épluchez et rincez les oignons et les carottes sous l'eau courante. Couper l'oignon en gros morceaux.

Couper les carottes en gros morceaux.

Lavez les courgettes, coupez la peau, retirez les graines et le cœur. Broyez-les en gros cubes.

Épluchez l'ail, rincez et coupez les gousses en 2.

Versez l'huile dans le fond du bol et ajoutez les morceaux d'oignon.

Ajouter les carottes et remuer.

Ajouter les gousses d'ail.

Placer les courgettes dans un bol.

Bien mélanger tous les ingrédients.

Placez le bol dans le multicuiseur et réglez le programme Mijoté sur 1 heure.

Après le bip, transférer les légumes dans un bol et réduire en purée avec un mélangeur à main. Remettre la masse dans le bol.

Mettez-y le concentré de tomate et remuez.

Ajoutez du sel et du poivre et remuez à nouveau. Essayez le caviar avec du sel et ajustez si vous le souhaitez.

Réglez à nouveau le mode « Ragoût » et faites cuire le caviar pendant 20 minutes. Afin de ne pas ébouillanter et tacher moins le couvercle, vous pouvez mettre la buse vapeur pour ce temps.

Transférez le caviar dans un récipient ou un bol pratique, propre et sec et servez. Vous pouvez conserver un tel blanc au réfrigérateur pendant 5 jours.

Bon appétit!