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Gâteau de courgettes aux champignons

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Cuisine russe

Teneur en calories 149,8 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 4 grammes

Graisses * 11,6 grammes

Les glucides* 7,4 grammes

Teneur

Un plat de légumes incroyablement appétissant avec une délicieuse garniture crémeuse aux champignons. Les gâteaux aux courgettes sont très juteux avec une croûte agréable, et la garniture au fromage et aux champignons crée une composition de saveur incroyable. Une excellente recette pour diversifier votre menu maison.

Ingrédients

Processus de cuisson

Nous lavons les légumes. Si la courgette a une peau très dense, il faut la couper. Ensuite, nous les frottons avec une râpe grossière et préparons les carottes de la même manière. Mélangez ces deux ingrédients et salez-les. Ensuite, nous transformons la masse en passoire afin que le jus inutile puisse en être drainé.

Eplucher et couper l'oignon en petits morceaux. Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Quand il devient brun, ajoutez-y les champignons hachés et faites-les frire ensemble. Vous devez également saler et poivrer au goût.

Hacher les gousses d'ail à l'aide d'un presse-agrumes. Ajouter l'ail haché aux champignons et aux oignons, remuer et faire frire encore 1 minute.

Pressez le jus de la masse de courge, ajoutez-y les œufs et les flocons d'avoine. Mélangez le tout soigneusement.

Maintenant, dans une autre poêle, faites chauffer l'huile d'olive et étalez la pâte de courgettes en une couche uniforme. Faire frire quelques minutes pour cuire le gâteau.

Nous retournons le gâteau de l'autre côté, attendons qu'il soit également doré. A ce moment, hacher finement les verts

Mélanger le mélange avec les champignons et les oignons avec la crème sure et les herbes. Remuer. Couper les tomates en rondelles. Et frottez le fromage sur une râpe grossière.

Faites frire le gâteau suivant de la même manière et enrobez le gâteau fini de garniture aux champignons. Saupoudrer de fromage sur le dessus et garnir de tomates. Ajoutez également un peu de sel.