Gâteau de courgettes aux bâtonnets de crabe

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Cuisine européen
Teneur en calories 204,1 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 9,1 grammes
Graisses * 11,9 grammes
Les glucides* 22,1 grammes
Gâteau de courgettes aux bâtonnets de crabe

Un apéritif très intéressant qui combine la douceur des courgettes et le piquant du fromage à l'ail et le goût reconnaissable des bâtonnets de crabe. Les produits pour un tel gâteau sont très abordables et le résultat surprendra les invités et ravira l'hôtesse.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Nous lavons et séchons les courgettes. Si les courgettes sont jeunes, vous n'avez pas besoin de les éplucher et de les épépiner. Pour les courgettes mûres, il est préférable de couper la peau et d'extraire les graines. Nous les frottons sur une râpe à gros trous.
étape 2 sur 9
Secouez les œufs avec une fourchette ou fouettez pour obtenir un mélange homogène et ajoutez-les aux courgettes râpées.
étape 3 sur 9
Verser la farine sur la masse de courgettes et mélanger.
étape 4 sur 9
La pâte est assez épaisse. Ajouter le sel et le poivre noir et mélanger à nouveau.
étape 5 sur 9
Préchauffer une poêle avec une petite quantité d'huile végétale sur la cuisinière jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Déposer la pâte de courge avec une cuillère et aplatir en une crêpe moyennement épaisse. N'alignez pas trop finement - il sera difficile de retourner la crêpe. Faire frire les crêpes de courgettes des deux côtés pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
étape 6 sur 9
Nous retirons les bâtonnets de crabe de l'emballage et les frottons sur une râpe grossière.
étape 7 sur 9
Nous frottons également le fromage fondu sur une râpe grossière. Pour faciliter le râpage du fromage fondu, vous pouvez le pré-refroidir au congélateur pendant une demi-heure.
étape 8 sur 9
Épluchez l'œuf dur et frottez-le sur une râpe grossière. Épluchez l'ail et passez-le dans une presse. Dans un grand bol, mélanger les bâtonnets de crabe râpés, le fromage fondu râpé, l'œuf dur haché et l'ail passé au pressoir. Mettez la mayonnaise et mélangez - vous obtenez une masse pour le remplissage de densité moyenne.
étape 9 sur 9
Couche les crêpes de courgettes avec la garniture obtenue, en la répartissant uniformément entre les couches. Nous graissons également le dessus du gâteau avec la garniture et saupoudrons d'herbes hachées. Laissez refroidir le gâteau fini et laissez tremper au réfrigérateur pendant quelques heures.

Bon appétit!

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