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Gâteau de courge au fromage fondu

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Cuisine russe
Teneur en calories 128,5 kcal
Portions 12 ports.
Temps de cuisson 4 heures
Protéines * 5,4 grammes
Graisses * 6,6 grammes
Les glucides* 15,2 g
* par 100 gr. produit
Gâteau de courge au fromage fondu
Teneur

Le gâteau de courge au fromage fondu sera une collation copieuse et savoureuse pour vous, surtout en été, quand il y a beaucoup de ce légume. Un gâteau avec différentes couches est le meilleur qui puisse être fait à partir de courgettes. Le fromage fondu donnera au gâteau une tendreté particulière et vous pouvez modifier la netteté du plat avec la quantité d'ail et d'épices.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Pelez les courgettes de la peau et des graines et hachez-les sur une râpe grossière. Ensuite, essorez bien l'excès de jus et transférez les courgettes dans un bol pour pétrir la pâte. Ajouter la farine, les œufs, le bicarbonate de soude, le sel et pétrir la pâte. Laisser infuser la pâte 1 heure. En consistance, cela devrait ressembler à de la crème sure.
étape 2 sur 8
Après ce temps, faites cuire les couches de gâteau de la pâte préparée dans de l'huile végétale chauffée. Il devrait y en avoir 6. Refroidissez les gâteaux.
étape 3 sur 8
Lavez les légumes pour la garniture. Hacher finement l'oignon, la tomate, le poivron et l'ail (2 gousses), et râper les carottes sur une râpe grossière. Faites frire ces légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
étape 4 sur 8
Dans un bol séparé, mélanger la crème sure avec l'aneth vert finement haché et l'ail haché sur un ail.
étape 5 sur 8
Pour assembler le gâteau de courge, prenez un grand plat plat et placez la première croûte dessus. Placez quelques-uns des légumes frits sur le gâteau.
étape 6 sur 8
Étalez le fromage fondu sur la deuxième couche de gâteau avec une couche épaisse et recouvrez-le avec la troisième couche de gâteau.
étape 7 sur 8
Graisser le troisième gâteau avec de la crème sure et de la sauce à l'aneth. De cette façon, récupérez toutes les croûtes de courgettes cuites au four.
étape 8 sur 8
Graisser le dessus du gâteau avec de la sauce à la crème sure, y déposer une fleur de fromage fondu et décorer le gâteau avec des herbes. Mettez le gâteau de courgettes cuit au réfrigérateur pendant 2 heures pour que les gâteaux soient bien saturés de sauce et puissent être servis.

Bon appétit!

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