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Gâteau de courgettes au fromage

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Cuisine européen

Teneur en calories 129 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 120 minutes

Protéines * 6,9 grammes

Graisses * 8,8 g

Les glucides* 13,1 grammes

Teneur

Un gâteau de collation économique est fabriqué à partir de produits disponibles, il s'avère juteux, léger, mais suffisamment nutritif. C'est une excellente alternative au gâteau au foie. Dans un tel gâteau, vous pouvez laisser en toute sécurité des courgettes plus mûres à la peau épaisse, qui ne conviennent pas à la friture dans la pâte.

Ingrédients

Processus de cuisson

Lavez les courgettes, enlevez la peau, jetez la pulpe et les graines. Retirez la coque de l'oignon. Tordez les courgettes dans un hachoir à viande avec l'oignon, tandis que le jus n'a pas besoin d'être égoutté. Ajouter les épices et le sel.

Battre les œufs et remuer.

Tamiser la farine dans la pâte, bien marcher avec un fouet ou une fourchette en enlevant les grumeaux.

Verser l'huile végétale dans la pâte et mélanger.

Faites frire les crêpes de la pâte, en graissant à chaque fois généreusement la poêle avec de l'huile végétale. Après avoir fait chauffer la poêle, versez 4 cuillères à soupe au centre. l. pâte et étaler rapidement avec une cuillère pour faire des crêpes épaisses.

Faites frire les crêpes des deux côtés. Retournez soigneusement pour ne pas déchirer.

Pliez les crêpes en tas et laissez refroidir. Préparez la sauce. Mélanger la moutarde, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre et remuer. Ajouter la crème sure et remuer à nouveau. Eplucher l'ail, passer au pressoir. Hacher les légumes verts purs et mélanger avec de l'ail, ajouter le tout à la sauce et mélanger.