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Comment saler rapidement le saindoux en une journée

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 770 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 24 jours
Protéines * gr.
Graisses * 99 grammes
Les glucides* gr.
* par 100 gr. produit
Comment saler rapidement le saindoux en une journée
Teneur

Aujourd'hui, je veux partager une recette magnifique pour un saindoux salé exceptionnellement savoureux et rapide. La texture de l'apéritif s'avère délicate avec une combinaison de saveurs idéale. Une bonne option pour compléter un repas de famille.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Tout d'abord, nettoyez la quantité requise de saindoux frais avec une couche avec un couteau. Couper en morceaux de même petite taille.
étape 2 sur 6
Saupoudrer généreusement les morceaux d'un mélange de poivre moulu, de sel et de cumin. Frottez bien les épices dans le bacon.
étape 3 sur 6
Mettez du sel puis du bacon au fond du récipient préparé.
étape 4 sur 6
Fermez le récipient avec un couvercle et secouez bien pour que le sel soit uniformément réparti sur le bacon. Ensuite, placez le récipient avec du saindoux au réfrigérateur ou dans le garde-manger et laissez reposer une journée.
étape 5 sur 6
Une fois le temps écoulé, sortez le bacon du réfrigérateur, retirez l'excès de sel, coupez-le en petits morceaux. Servir à table.
étape 6 sur 6
Conservez le saindoux salé au congélateur. Le bacon congelé peut être facilement coupé en fines tranches. Le saindoux salé se marie bien avec les légumes frais, ainsi que les oignons et l'ail.

Bon appétit!

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