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Comment sculpter la samsa avec un triangle de pâte feuilletée

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Cuisine asiatique
Teneur en calories 219,1 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 12,4 grammes
Graisses * 8,2 grammes
Les glucides* 27,9 grammes
* par 100 gr. produit
Comment sculpter la samsa avec un triangle de pâte feuilletée
Teneur

Les samsa sont des pâtes feuilletées qui nous sont venues de la cuisine orientale et qui ont réussi à s'enraciner. Nous vous expliquerons comment les cuisiner et envelopper correctement la pâte dans cette recette.

 

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Sortir la pâte du réfrigérateur et décongeler complètement à température ambiante. Hacher très finement les oignons et le filet de poulet.
étape 2 sur 6
Transférer la viande et les oignons dans un bol, ajouter le cumin, le houblon suneli, le sel et bien mélanger.
étape 3 sur 6
Divisez la pâte en 8-10 parts égales, étalez-la en un gâteau fin. Placer la garniture sur la pâte. Badigeonner les bords de la pâte de protéines brutes.
étape 4 sur 6
Repliez les bords libres de la pâte et fixez-les bien pour que le jus ne coule pas pendant la cuisson.
étape 5 sur 6
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson. Placer les morceaux sur une plaque à pâtisserie, les badigeonner de jaune fouetté et saupoudrer de graines de sésame.
étape 6 sur 6
Cuire la samsa au four à 195 degrés pendant 40-45 minutes. Refroidir légèrement avant de servir.

Bon appétit!

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