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Comment éplucher le caviar de saumon rose du film et le mariner à la maison

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Cuisine Monde
Teneur en calories 159,2 kcal
Portions 1 port.
Temps de cuisson 35 minutes
Protéines * 30,6 grammes
Graisses * 15,8 g
Les glucides* 1 gr.
* par 100 gr. produit
Comment éplucher le caviar de saumon rose du film et le mariner à la maison
Teneur

Le caviar de saumon rose peut être retiré du film de différentes manières. Essayez l'un des plus faciles et aussi pratiques pour un saumurage plus poussé à la maison. Le produit fini complétera vos collations et décorera la table familiale.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 12
Nous extrayons le caviar du poisson, le laissons décongeler et rinçons.
étape 2 sur 12
Versez la moitié du sel dans un verre et demi d'eau tiède. Remuer et plonger le caviar dans un film dans la solution résultante.
étape 3 sur 12
Laissez reposer le caviar dans de l'eau salée pendant 5 à 7 minutes. Cela facilitera le retrait du film.
étape 4 sur 12
Après cela, tenez un bord du film mince avec votre doigt et pressez doucement les œufs avec l'autre doigt.
étape 5 sur 12
Nous vidons l'eau et rinçons l'ingrédient préparé.
étape 6 sur 12
Chauffer à nouveau l'eau restante et mélanger avec du sel.
étape 7 sur 12
Remuez le liquide jusqu'à ce qu'il refroidisse à température ambiante et que le produit sec se dissolve complètement.
étape 8 sur 12
Nous immergeons les œufs lavés ici.
étape 9 sur 12
Nous les insistons dans l'eau salée pendant 15 minutes.
étape 10 sur 12
Égoutter à nouveau l'eau, mais cette fois, vous n'avez pas besoin de rincer l'ingrédient.
étape 11 sur 12
Versez maintenant l'huile d'olive et remuez bien.
étape 12 sur 12
Le caviar de saumon salé maison est prêt à servir !

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