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Comment saler le saindoux avec de l'ail sans saumure dans un bocal

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 770 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 5 jours
Protéines * gr.
Graisses * 99 grammes
Les glucides* gr.
* par 100 gr. produit
Comment saler le saindoux avec de l'ail sans saumure dans un bocal
Teneur

Le bacon délicieux, aromatique et épicé est la meilleure collation maison. Préparé selon une recette spéciale et éprouvée, il s'avère moelleux et appétissant. Un vrai régal ! T.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous nettoyons l'ail et le hachons finement avec un couteau ou le passons dans une presse.
étape 2 sur 5
Broyer la feuille de laurier, la mélanger avec du sel, de l'ail, du poivre rouge et noir.
étape 3 sur 5
Nous nettoyons le bacon avec un couteau, rinçons et laissons sécher sur du papier absorbant. Nous le coupons en plusieurs morceaux.
étape 4 sur 5
Nous enduisons le bacon de sel et d'épices et le mettons dans un bocal.
étape 5 sur 5
Nous gardons la graisse à température ambiante pendant 24 heures. Ensuite, nous mettons le pot au réfrigérateur pendant 4 jours.

Bon appétit!

 

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