Comment faire frire les cèpes dans une poêle

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 56,2 kilocalories
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 35 minutes
Protéines * 1,8 grammes
Graisses * 13,8 g
Les glucides* 7,1 grammes
Comment faire frire les cèpes dans une poêle

Le cèpe est le champignon le plus reconnaissable qui ne peut être confondu avec d'autres ; il a une belle calotte brun clair et une patte blanche. Boletus contient une grande quantité de vitamines, de macronutriments et de protéines. Des cèpes savoureux et sains sont utilisés pour faire des soupes et des plats principaux, la conservation, la congélation et le séchage pour l'hiver. Aujourd'hui, nous allons traiter de la préparation de cèpes frits avec des oignons, de l'ail et des herbes.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous nettoyons les champignons des débris forestiers, les rinçons à l'eau courante froide et les coupons en gros morceaux. Nous étalons les champignons sur une serviette ou un torchon pour qu'ils sèchent un peu.
étape 2 sur 5
Mettez l'ail, épluché et coupé en plusieurs tranches, dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale. Faites-le revenir quelques minutes pour obtenir un beurre parfumé. Après quelques minutes, retirez l'ail de l'huile - nous n'en aurons plus besoin.
étape 3 sur 5
Mettez les champignons hachés dans l'huile chauffée, faites-les frire à feu moyen sous le couvercle jusqu'à ce que le liquide se soit complètement évaporé.
étape 4 sur 5
Épluchez l'oignon, rincez-le et coupez-le en fines demi-rondelles. Une fois le liquide complètement évaporé, mettez-le dans une casserole pour les champignons, ajoutez du sel, mélangez et faites frire jusqu'à coloration dorée.
étape 5 sur 5
Mettez les champignons finis sur une assiette en portions, décorez avec des herbes et servez. Bon appétit!

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