Comment bien cuire le shurpa de porc
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Cuisine
Est
Teneur en calories
93,1 kcal
Portions
10 ports.
Temps de cuisson
105 minutes
Protéines *
3,9 grammes
Graisses *
13,3 grammes
Les glucides*
4,9 grammes
À mon avis, le shurpa est un plat chaud exceptionnellement savoureux et satisfaisant. Aujourd'hui, je veux attirer votre attention sur une recette de mon shurpa de porc préféré. Je cuisine le plus souvent un tel shurpa pour le déjeuner un jour nuageux d'automne ou d'hiver. Il réchauffe et sature remarquablement en saison froide.
Ingrédients
Processus de cuisson
Verser la quantité requise d'huile végétale dans le chaudron, bien chauffer. Hacher grossièrement les tomates en enlevant le pédoncule au préalable. Choisissez des tomates charnues et sucrées. Lavez le poivron, épluchez-le des graines et du cœur, hachez-le grossièrement et envoyez-le dans le chaudron, en remuant de temps en temps, faites frire les légumes pendant 5-7 minutes.
Coupez les oignons préparés en grosses plumes, coupez le porc en gros morceaux, puis envoyez-les dans le chaudron, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure. Assaisonner ensuite avec du sel et du poivre noir au goût. Ajoutez également des piments au goût, après avoir lavé et retiré les graines.
Épluchez l'ail, rincez-le sous l'eau froide et hachez-le avec un couteau bien aiguisé. Rincez soigneusement vos légumes verts préférés à l'eau courante froide, puis secouez l'excès d'humidité et hachez-les avec un couteau. J'ai utilisé des oignons verts, de l'aneth et du persil. Ajustez vous-même la quantité d'ail en fonction de vos préférences gustatives.
Obtenez un plaisir inoubliable avec le riche shurpa de porc aromatique!