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Comment faire cuire la bouillie de pois purée

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Cuisine Monde
Teneur en calories 66,6 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 8h.
Protéines * 5,2 grammes
Graisses * 2,4 grammes
Les glucides* 9,8 g
* par 100 gr. produit
Comment faire cuire la bouillie de pois purée
Teneur

La purée de bouillie de pois peut être servie pour le déjeuner ou le dîner. Faire tremper les petits pois pendant quelques heures avant la cuisson pour une purée lisse et lisse.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Rincer les pois secs plusieurs fois et laisser tremper toute la nuit.
étape 2 sur 6
Ensuite, transférez les pois gonflés dans une casserole, salez, ajoutez la feuille de laurier et versez de l'eau. Placez une casserole de petits pois sur la cuisinière et faites cuire pendant 1,5 à 2 heures.
étape 3 sur 6
Lorsque les pois sont tendres, égouttez l'eau.
étape 4 sur 6
Broyer les pois bouillis dans la purée de pommes de terre avec un poussoir ou un mélangeur.
étape 5 sur 6
Faites fondre le beurre dans une poêle, mettez l'oignon finement haché, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
étape 6 sur 6
Ajouter les oignons frits à la bouillie de pois, remuer. Garnir d'herbes fraîches et servir.

Bon appétit!

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