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Comment faire cuire la soupe aux pois fumés à la maison

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Cuisine russe
Teneur en calories 55,9 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 110 minutes
Protéines * 3,1 grammes
Graisses * 3,9 grammes
Les glucides* 6,7 g
* par 100 gr. produit
Comment faire cuire la soupe aux pois fumés à la maison
Teneur

À tous ceux qui aiment les plats faciles à préparer, je veux proposer une recette inhabituellement appétissante de soupe aux pois avec des viandes fumées. La soupe aux pois riche est parfaite pour un dîner en famille ou pour une réunion d'invités. Assurez-vous de cuisiner et vous aurez un plaisir inoubliable.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour faire une soupe savoureuse. Eplucher les oignons et rincer à l'eau froide. Laver et éplucher les carottes et les pommes de terre à l'aide d'un économe.
étape 2 sur 10
Rincez soigneusement les pois cassés plusieurs fois sous l'eau courante. Si vous avez le temps, vous pouvez faire tremper les petits pois dans la solution de bicarbonate de soude pendant la nuit. Cela le fera cuire plus rapidement.
étape 3 sur 10
Placer les côtes de porc fumées dans une casserole profonde à fond épais. Versez de l'eau froide. Vous pouvez utiliser une variété de viandes fumées.
étape 4 sur 10
Ajoutez ensuite les petits pois lavés. Placer sur feu moyen et porter à ébullition. Ensuite, baissez le feu et faites cuire à couvert pendant environ 30 à 40 minutes.
étape 5 sur 10
Couper les oignons épluchés en cubes. Râper les carottes sur une râpe grossière. Mettez les légumes dans une poêle bien chauffée graissée avec de l'huile végétale. Frire jusqu'à tendreté.
étape 6 sur 10
Coupez les pommes de terre épluchées en cubes. Envoyer à la soupe. Porter à ébullition. Laisser mijoter pendant 25-30 minutes.
étape 7 sur 10
Disposez ensuite les frites cuites. Remuer.
étape 8 sur 10
Retirez les viandes fumées de la soupe. Refroidir et couper en cubes.
étape 9 sur 10
Assaisonner la soupe avec du sel et du poivre. Envoyez les viandes fumées dans la soupe et portez à ébullition. Couvrir avec un couvercle et laisser infuser 30 minutes sur le brûleur éteint.
étape 10 sur 10
Servez la soupe aux pois riche en saveurs avec des viandes fumées sur la table à manger en portions.

Bon appétit!

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