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Comment faire cuire le khashlama d'agneau à la maison

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Cuisine arménien
Teneur en calories 79 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 150 minutes
Protéines * 4,6 grammes
Graisses * 4,8 grammes
Les glucides* 8 grammes
* par 100 gr. produit
Comment faire cuire le khashlama d'agneau à la maison
Teneur

À la maison, vous pouvez faire du khashlama dans des pots. De cette façon, vous pouvez cuisiner sur un feu, et sur une cuisinière, et dans un four, et dans un four. En exécutant correctement la technologie, vous obtiendrez un agneau doux avec un arôme et un goût riches d'herbes et de légumes. Choisissez un bon agneau avec os. Parmi les légumes verts, le persil, l'aneth, le basilic et la coriandre sont bons.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Bien rincer l'agneau sous l'eau courante.
étape 2 sur 8
Ensuite, coupez la viande en portions, placez-la dans une casserole séparée, couvrez d'eau chaude pour que la viande ne soit pas complètement couverte et faites-la bouillir pendant 20 minutes à feu moyen.
étape 3 sur 8
Préparez des pots de cuisson à raison d'un pot par portion. Épluchez l'oignon, coupez-le en gros demi-rondelles et mettez-le dans des casseroles.
étape 4 sur 8
Mettez ensuite une ciboulette et quelques tranches de pommes de terre épluchées dans chaque pot. Garnir les pommes de terre de tomates coupées en deux et de lanières de poivrons doux grossiers.
étape 5 sur 8
Ensuite, saupoudrez les légumes d'herbes hachées et mettez deux morceaux d'agneau bouillis dessus.
étape 6 sur 8
Saupoudrer le plat d'épices et de poivre et verser le bouillon jusqu'à la moitié de la casserole.
étape 7 sur 8
Couvrir les pots hermétiquement avec des couvercles. Pendant 1h30, placez les pots de khashlama dans un four ou un four préchauffé à 200°C.
étape 8 sur 8
Servez le khashlama d'agneau fait maison chaud et avec des gâteaux ou du pain frais.

Bon appétit!

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