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Comment faire cuire le poulet lagman à la maison

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Cuisine Asie centrale
Teneur en calories 93,9 kilocalories
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 4,8 grammes
Graisses * 3,9 grammes
Les glucides* 11,7 g
* par 100 gr. produit
Comment faire cuire le poulet lagman à la maison
Teneur

Le lagman au poulet est un plat ouzbek que les femmes au foyer trouvent très savoureux et sain. Le processus de cuisson est que la viande et les légumes sont mijotés ensemble à feu doux, ce qui vous permet de conserver toute la jutosité des légumes et de rendre la viande très douce.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Lavez les légumes sous l'eau courante. Peler l'oignon et l'ail. Coupez les queues et les boutures des radis.
étape 2 sur 9
Lavez bien le poulet et coupez-le en petits morceaux.
étape 3 sur 9
Coupez les poivrons, les pommes de terre, les radis et les carottes en lanières. Hacher finement le chou. Hacher très finement l'ail ou passer au pressoir. Couper l'oignon en demi-rondelles.
étape 4 sur 9
Mettez le chaudron sur la cuisinière et versez-y de l'huile végétale. Lorsque l'huile s'est réchauffée, étalez la viande et faites-la frire.
étape 5 sur 9
Lorsque la viande est dorée, ajoutez l'oignon et l'ail. Ajouter les carottes après que les oignons soient translucides.
étape 6 sur 9
Ajoutez ensuite les pommes de terre, les radis et les poivrons, remuez. Poursuivez la cuisson du lagman pendant 7 à 10 minutes.
étape 7 sur 9
Après cela, versez de l'eau chaude pour qu'elle recouvre complètement tous les ingrédients. Saler le contenu du chaudron au goût.
étape 8 sur 9
Lorsque les pommes de terre sont tendres, ajoutez le chou et les tomates. Ajouter les épices sèches, remuer et laisser mijoter le plat à feu doux pendant 30-40 minutes.
étape 9 sur 9
Faire bouillir les nouilles, égoutter l'eau et transférer dans le chaudron. Avant de servir le lagman sur la table, saupoudrez-le d'herbes hachées.

Bon appétit!

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