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Comment faire cuire du pilaf de porc dans un chaudron à la maison

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Cuisine Est
Teneur en calories 102,4 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 3,9 grammes
Graisses * 12,7 grammes
Les glucides* 8,4 grammes
* par 100 gr. produit
Comment faire cuire du pilaf de porc dans un chaudron à la maison
Teneur

Une recette éprouvée de pilaf maison au chaudron. Le plat est préparé à partir de pulpe de porc et de riz cuit à la vapeur, il s'avère très satisfaisant et aromatique.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Lavez la viande et les légumes. Couper le porc en cubes de taille moyenne, les légumes en lanières.
étape 2 sur 6
Mettez le chaudron sur le feu, versez de l'huile végétale. Tout d'abord, faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoutez ensuite l'ail émincé. Continuez à faire frire la viande avec l'ail. Assaisonner la viande bien dorée avec du sel au goût.
étape 3 sur 6
Ajoutez ensuite les oignons et les carottes, assaisonnez au goût et continuez à faire frire jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
étape 4 sur 6
Rincez le riz plusieurs fois et ajoutez-le dans le chaudron.
étape 5 sur 6
Versez de l'eau bouillante sur le contenu du chaudron, l'eau doit recouvrir le riz de deux doigts vers le haut. Salez, fermez le chaudron avec un couvercle, portez son contenu à ébullition à feu vif.
étape 6 sur 6
Ensuite, réduisez le feu au minimum et laissez mijoter le pilaf pendant 30 à 40 minutes. Retirez ensuite le chaudron du feu, enveloppez-le dans une couverture chaude et laissez infuser pendant 20 à 30 minutes. Servir le porc pilaf chaud.
Bon appétit!

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