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Comment rincer et saler le caviar de saumon rose

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Cuisine Monde
Teneur en calories 159,2 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 6 jours
Protéines * 30,6 grammes
Graisses * 15,8 g
Les glucides* 1 gr.
* par 100 gr. produit
Comment rincer et saler le caviar de saumon rose
Teneur

Le salage du caviar de saumon rose est simple et assez rapide. L'essentiel est de le nettoyer correctement, de retirer le film et de ne pas endommager les œufs. Le caviar fait maison s'avère très spécial, naturel et savoureux. Un vrai délice !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Ajouter 1 cuillère à soupe à de l'eau bouillie tiède. sel et remuer jusqu'à dissolution.
étape 2 sur 5
Y mettre le caviar de saumon rose et laisser reposer 3 minutes. La température et le sel feront gondoler le film. Séparez le film avec vos mains et égouttez l'eau.
étape 3 sur 5
Nous faisons également bouillir l'eau restante et la refroidissons un peu, y dissoudrons 3 cuillères à soupe. saler et déplacer le caviar.
étape 4 sur 5
Laissez le caviar pendant 15-30 minutes. pour le salage. Ensuite, nous égouttons l'eau à travers une passoire et mettons le caviar dans un récipient profond.
étape 5 sur 5
Ajouter l'huile d'olive et remuer.

Bon appétit!

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