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Comment tartiner du pain au saindoux à l'ail

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 232,7 kilocalories
Portions 12 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 1,5 grammes
Graisses * 46,3 g
Les glucides* 6,6 grammes
* par 100 gr. produit
Comment tartiner du pain au saindoux à l'ail
Teneur

Cette friandise est très appréciée. Une tartinade de saindoux et d'ail est généralement servie sur la table sous forme de collation et elle s'envole très rapidement de la table. Un plat aussi simple vous aidera non seulement pendant les vacances, mais aussi en semaine, lorsque vous voulez prendre une bouchée rapide.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Coupez le bacon en petits cubes, si la peau est douce, vous n'avez pas besoin de la couper.
étape 2 sur 11
Faites défiler le bacon deux fois dans un hachoir à viande.
étape 3 sur 11
Mettez le saindoux dans une casserole à fond épais, mettez le feu et faites fondre la graisse.
étape 4 sur 11
Après 10 minutes, mettez l'oignon épluché dans un saindoux bien chauffé. Lorsque l'oignon est doré, retirez-le de la poêle.
étape 5 sur 11
Lorsque les cretons ont perdu toute la matière grasse, versez un verre de lait dans la casserole, remuez. Réduire le feu à doux et cuire encore 40-45 minutes jusqu'à ce que la graisse soit translucide.
étape 6 sur 11
Laver les piments forts et les hacher finement.
étape 7 sur 11
Eplucher l'ail et passer au pressoir.
étape 8 sur 11
Lavez l'aneth et hachez-le finement.
étape 9 sur 11
Passer la graisse au tamis fin. Si vous voulez l'engraisser, faites défiler les cretons dans un hachoir à viande.
étape 10 sur 11
Ajouter l'ail, le poivre, les herbes et les cretons torsadés à la graisse propre et légèrement refroidie, mélanger. Lorsque la masse est complètement refroidie, mélangez bien à nouveau et mettez-la dans des bocaux.
étape 11 sur 11
Conservez la tartinade au réfrigérateur. Lorsque vous avez besoin d'une délicieuse collation, étalez-la sur du pain frais et servez.

Bon appétit!

 

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