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Comment saler les champignons au lait jaune

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 39,8 kcal
Portions 3 ports.
Temps de cuisson 5 jours
Protéines * 1,3 grammes
Graisses * 10,4 g
Les glucides* 1,8 grammes
* par 100 gr. produit
Comment saler les champignons au lait jaune
Teneur

Les champignons au lait salé sont une collation incroyablement savoureuse pour l'hiver. Avec des pommes de terre, des accompagnements ou de la viande, les champignons seront délicieux !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous trions les champignons au lait et faisons bouillir pendant 15 minutes. Ensuite, nous vidons l'eau.
étape 2 sur 5
Pour la marinade, faire bouillir 2 litres. l'eau et dissoudre le sel dedans.
étape 3 sur 5
Nous envoyons des champignons de lait à la marinade, ajoutons du poivre, du laurier, des graines d'aneth et des feuilles de raifort. Nous mettons le tout sur le feu et cuisons pendant 10 minutes, après ébullition.
étape 4 sur 5
Ajoutez de l'ail aux champignons et appuyez dessus pour que les champignons de lait soient complètement recouverts d'eau. On garde jusqu'à refroidissement complet. Ensuite, nous mettons les champignons au froid pendant 5 jours.
étape 5 sur 5
Nous déposons les champignons au lait dans des pots stérilisés, remplissons de marinade jusqu'au sommet et ajoutons un peu de légume (1 cuillère à soupe. L. Dans chaque pot). On roule.

Bon appétit!

 

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