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Comment faire cuire de la viande en gelée de cuisse de poulet dans une casserole

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Cuisine russe

Teneur en calories 80,2 kcal

Portions 12 ports.

Temps de cuisson 11 minutes

Protéines * 5,9 grammes

Graisses * 6 grammes

Les glucides* 5,2 grammes

Comment faire cuire de la viande en gelée de cuisse de poulet dans une casserole

Teneur

La viande en gelée maison est souvent préparée à partir de cuisses de poulet. Le plat en sort nourrissant, moyennement gras et intéressant en goût. Découvrez une recette simple pour votre collation du déjeuner ou du dîner.

Ingrédients

Pattes de poulet 1 kg Oignon 1 PC. Carotte 1 PC. Le sel goût Grains de poivre noir 10 morceaux. feuille de laurier 2 pièces

Processus de cuisson

Nous lavons les cuisses de poulet et les mettons dans une grande casserole.

Remplissez le produit avec de l'eau et portez à ébullition, après quoi nous rinçons à nouveau les jambes et remplissons d'eau nouvelle.

Ajoutez maintenant le sel, les épices et les légumes pelés dans la poêle. Cuire le contenu pendant environ 3 heures.

Une fois prêt, refroidissez les cuisses de poulet et retirez-en la viande. Nous posons sur des assiettes. Nous y ajoutons également des cercles de carottes bouillies.