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Comment mariner délicieusement le saumon rose en morceaux en saumure

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Cuisine Monde
Teneur en calories 201,1 kcal
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 12h.
Protéines * 4 grammes
Graisses * 12 grammes
Les glucides* 1 gr.
* par 100 gr. produit
Comment mariner délicieusement le saumon rose en morceaux en saumure
Teneur

Si vous salez du saumon rose en petits morceaux, vous gagnerez beaucoup de temps, car le processus de cuisson sera considérablement accéléré. Profitez d'une recette simple pour une collation froide dans une saumure parfumée.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Lavez le filet de saumon rose décongelé à l'eau et essuyez-le avec un essuie-tout. Vous pouvez le laisser sécher naturellement.
étape 2 sur 5
Ensuite, coupez le poisson en petits morceaux de n'importe quelle forme qui vous convient.
étape 3 sur 5
Faites bouillir la quantité d'eau requise et dissolvez-y le sel et le sucre. Remuez le contenu et laissez-le refroidir à température ambiante.
étape 4 sur 5
Tremper les morceaux de poisson rouge dans l'eau tiède préparée. Nous mettons le plat au réfrigérateur pendant la nuit.
étape 5 sur 5
Avant de servir, égouttez toute la saumure et enduisez le produit d'huile végétale. Prêt!

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