Comment faire cuire du boeuf entier au four

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Cuisine Monde
Teneur en calories 153,2 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 210 minutes
Protéines * 18,6 grammes
Graisses * 18 grammes
Les glucides* gr.
Comment faire cuire du boeuf entier au four

Le bœuf rôti au four en un gros morceau peut être juteux et savoureux. Vous apprendrez comment faire cela à partir de notre recette. Une telle viande peut être la décoration d'une table de fête ou la base d'une délicieuse collation.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Prenez la pulpe de bœuf, de préférence sans veines dures. Lavez-le et séchez-le.
étape 2 sur 5
Frotter la viande avec de l'huile d'olive, des épices sèches et du sel de tous les côtés.
étape 3 sur 5
Placer le bœuf sur deux feuilles de papier d'aluminium et rabattre sur les bords.
étape 4 sur 5
Placez le rouleau dans un plat allant au four et placez la viande dans le four. Rôti de boeuf à 160 degrés pendant 1 heure. Dépliez ensuite le papier d'aluminium et laissez cuire encore 25 minutes pour faire dorer un peu la viande.
étape 5 sur 5
Mettez le bœuf fini sur un plat, coupez et servez.
Bon appétit!

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