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Comment faire cuire une oie avec du riz au four à la maison

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Cuisine Monde

Teneur en calories 487 kilocalories

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 5 heures

Protéines * 11 grammes

Graisses * 25,8 g

Les glucides* 66,5 grammes

Comment faire cuire une oie avec du riz au four à la maison

Teneur

La cuisson de la viande d'oie n'est pas du tout difficile, l'essentiel est de choisir les bonnes épices et la bonne garniture. Farcie de riz, l'oie s'avère tout simplement incroyable ! Très savoureux et appétissant!

Ingrédients

OIE 3 kilogrammes riz blanc 250g Pruneaux 100g Poivre noir moulu à thé Paprika 1 cuillère à café Le sel 0,5 cuillère à café Mayonnaise cuillère à soupe

Processus de cuisson

Nous lavons bien le riz avec de l'eau. Mettez l'eau sur le feu et portez à ébullition, ajoutez le riz et faites bouillir pendant 10 minutes. jusqu'à moitié prêt. Ensuite, nous vidons l'eau.

Versez les pruneaux avec de l'eau bouillante et laissez reposer pendant 15 minutes, afin qu'il devienne doux.

Lavez l'oie et nettoyez-la de l'excès de graisse, coupez la queue.

Frottez-le avec du sel, du poivre, du paprika et de la mayonnaise. Nous le mettons dans un sac en plastique et le laissons tremper au réfrigérateur pendant 3 heures.

Maintenant, nous farcissons l'oie avec du riz et des pruneaux, la cousons avec des fils et la fixons avec un cure-dent. Nous cuisons l'oie dans un manchon ou une feuille pendant 3 heures à 180 degrés. Pour rougir le dessus, ouvrez l'oie pendant 20-30 minutes. jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Bon appétit!

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