Comment saler la truite en tranches à la maison rapidement et savoureuse

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Cuisine Monde
Teneur en calories 90,4 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 2 jours
Protéines * 5,8 grammes
Graisses * 7,5 grammes
Les glucides* 1 gr.
Comment saler la truite en tranches à la maison rapidement et savoureuse

La délicieuse truite légèrement salée à la maison est réelle. Un spécialiste culinaire de tout niveau se débrouillera avec une telle recette et vous aurez toujours un ingrédient pour de beaux sandwichs et salades à portée de main.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Lavez la truite et séchez-la avec du papier absorbant.
étape 2 sur 5
Couper la truite en fines tranches.
étape 3 sur 5
Hachez les graines de coriandre. Mélanger le gros sel avec le sucre et la coriandre.
étape 4 sur 5
Badigeonner chaque morceau de truite avec le mélange épicé et placer dans un bol. Serrez le bol avec du film alimentaire et réfrigérez pendant 2 jours.
étape 5 sur 5
Épluchez l'oignon et coupez-le en fines rondelles, arrosez-les d'huile d'olive et saupoudrez de sel. Placer les tranches de truite sur un plat plat, ajouter les oignons et servir.

Bon appétit!

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