Comment saler la truite dans l'huile

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Cuisine Monde
Teneur en calories 118,2 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 1 j.
Protéines * 20,8 g
Graisses * 13,3 grammes
Les glucides* gr.
Comment saler la truite dans l'huile

La truite salée de cette manière est très pratique à servir. Le filet est coupé en petits morceaux et versé avec de l'huile végétale. Après 24 heures, le poisson sera prêt et vous pourrez le conserver longtemps au réfrigérateur et l'utiliser au besoin.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Épluchez le filet de truite, retirez les arêtes et coupez-le en fines tranches.
étape 2 sur 5
Placer la première couche de filets de truite dans un récipient en céramique. Saupoudrer de sel sur le poisson.
étape 3 sur 5
Versez de l'huile végétale sur la truite pour qu'elle recouvre complètement le poisson.
étape 4 sur 5
Continuez à déposer le poisson en couches, saupoudrez de sel et d'huile jusqu'à ce qu'il soit terminé. La couche supérieure doit être complètement recouverte d'huile.
étape 5 sur 5
Placer un couvercle sur le récipient et réfrigérer pendant 24 heures. Après une journée, vous aurez une délicieuse truite légèrement salée sur votre table.

Bon appétit!

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