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Comment mariner du saumon rose sous du saumon entier

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Cuisine Monde
Teneur en calories 209,1 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 24 heures
Protéines * 5 grammes
Graisses * 13,3 grammes
Les glucides* 1 gr.
* par 100 gr. produit
Comment mariner du saumon rose sous du saumon entier
Teneur

Vous pouvez saler le saumon rose entier pour qu'il ressemble à du saumon en goût et en apparence. Essayez la recette originale de poisson rouge maison pour votre table et régalez vos proches.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
On décongèle d'abord le saumon rose. Si nécessaire, nous nettoyons ensuite les écailles, les nageoires, les viscères et autres éléments inutiles.
étape 2 sur 5
Coupez soigneusement le poisson en deux, retirez la crête et retirez les petits os avec une pince à épiler.
étape 3 sur 5
Mélanger le sel et le sucre dans deux verres d'eau tiède. Nous envoyons également le poisson ici et insistons pendant 15 à 20 minutes.
étape 4 sur 5
Nous retirons le produit de la saumure, le versons avec de l'huile végétale, remuons et gardons au réfrigérateur pendant environ 10 heures. Vous pouvez le laisser toute la nuit.
étape 5 sur 5
Le poisson rouge salé peut être servi en morceaux ou coupé en morceaux. Prêt!

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