Comment sécher le caviar de saumon rose au vinaigre

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Cuisine Monde
Teneur en calories 231,5 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 6 heures
Protéines * 21,1 grammes
Graisses * 15,4 g
Les glucides* 1 gr.
Comment sécher le caviar de saumon rose au vinaigre

Il existe de nombreuses options pour saler le caviar à la maison. La méthode sèche s'avère tout simplement incroyable! Délicieux, juteux, appétissant, je veux juste en faire rapidement un plat !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous sortons le caviar du saumon rose, le nettoyons du film et le rinçons à l'eau courante dans une passoire.
étape 2 sur 5
Ensuite, nous l'étalons sur du papier absorbant et laissons sécher.
étape 3 sur 5
Nous transférons le caviar dans un bol et ajoutons du sucre cristallisé et du sel. Remuer.
étape 4 sur 5
Posez une autre assiette dessus et mettez un verre d'eau. Nous envoyons le caviar sous pression au réfrigérateur pendant 5 à 6 heures.
étape 5 sur 5
Nous sortons le caviar prêt à l'emploi et le servons à table.

Bon appétit!

 

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