Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Poisson salé
  3. ➠ Comment saler le poisson rouge à la maison
  4. ➠ Comment saler les steaks de truite avec du sel et du sucre

Comment saler les steaks de truite avec du sel et du sucre

0
5173
Cuisine Monde
Teneur en calories 184,2 kilocalories
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 2 jours
Protéines * 13,8 g
Graisses * 8,5 grammes
Les glucides* 1 gr.
* par 100 gr. produit
Comment saler les steaks de truite avec du sel et du sucre
Teneur

Afin d'avoir une délicieuse truite salée sur votre table en vacances, utilisez cette recette et cuisinez-la vous-même. Pour éviter de tripoter la carcasse, achetez des steaks de truite réfrigérés au magasin.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Préparez la truite, lavez et séchez. Mesurez la quantité requise de sel et de sucre.
étape 2 sur 5
Rouler le steak avec le mélange sel et sucre de tous les côtés.
étape 3 sur 5
Placer le poisson dans un bol, couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer. Retournez-le de l'autre côté tous les deux jours.
étape 4 sur 5
Pour obtenir un steak légèrement salé, conservez-le au réfrigérateur pendant 2 jours.
étape 5 sur 5
Lorsque le poisson est cuit, retirez l'excès de sel et coupez les filets en portions.

Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *