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Comment mariner du caviar de saumon rose frais à la maison

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Cuisine Monde
Teneur en calories 128,8 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 6 heures
Protéines * 24,6 grammes
Graisses * 18,7 g
Les glucides* 4 grammes
* par 100 gr. produit
Comment mariner du caviar de saumon rose frais à la maison
Teneur

Saler le caviar de saumon rose à la maison est très simple, absolument tout le monde peut le manipuler. Le caviar fait maison s'avère très spécial. Délicieux et appétissant, il agrémentera plus d'un plat de fête !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous lavons le caviar à l'eau tiède et séparons du film. Égoutter l'eau et laisser sécher le caviar sur du papier absorbant.
étape 2 sur 5
Nous déplaçons le caviar dans un récipient profond, ajoutons du sel et du poivre blanc moulu.
étape 3 sur 5
Remuez bien le tout, ajoutez l'huile végétale et le jus d'un citron.
étape 4 sur 5
Couvrir le caviar avec un couvercle sur le dessus et mettre un verre d'eau pour créer une pression.
étape 5 sur 5
Nous mettons le caviar au réfrigérateur pendant 2 heures pour le salage.

Le caviar est prêt ! Bon appétit!

 

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