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Comment saler le saumon rose surgelé rapidement et savoureux

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Cuisine Monde
Teneur en calories 269,5 kcal
Portions 12 ports.
Temps de cuisson 5 heures
Protéines * 20,5 g
Graisses * 6,5 grammes
Les glucides* 1 gr.
* par 100 gr. produit
Comment saler le saumon rose surgelé rapidement et savoureux
Teneur

Le saumon rose surgelé peut être salé selon une recette maison simple et rapide. Surprenez vos proches avec un goûter froid délicieux et original. Convient pour une table de fête.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Décongeler le saumon rose à température ambiante. Il est nécessaire que la carcasse fonde complètement. Pour accélérer le processus, vous pouvez immerger le produit dans de l'eau froide.
étape 2 sur 5
Nous lavons le poisson, le pelons et le divisons en petits morceaux.
étape 3 sur 5
Faites bouillir la quantité d'eau requise et remuez le sel et le sucre jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. On laisse refroidir.
étape 4 sur 5
A ce moment, saupoudrer les morceaux de poisson rouge d'un mélange de poivrons et bien mélanger. Laisser infuser 10 minutes à température ambiante.
étape 5 sur 5
Ensuite, nous plongeons le poisson dans de l'eau avec du sel et du sucre. Nous gardons au réfrigérateur pendant environ 4 heures et retirons de la saumure. C'est fait, l'apéritif peut être servi à table !

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