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Comment envelopper la pâte feuilletée samsa dans un triangle

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Cuisine asiatique
Teneur en calories 160,8 kcal
Portions 16 ports.
Temps de cuisson 170 minutes
Protéines * 9,7 g
Graisses * 8,1 grammes
Les glucides* 16,9 grammes
* par 100 gr. produit
Comment envelopper la pâte feuilletée samsa dans un triangle
Teneur

Il existe plusieurs façons d'envelopper des galettes triangulaires et de faire de la samsa. Traditionnellement, la garniture est à base de viande hachée, mais vous pouvez toujours ajouter tous les ingrédients à votre goût : fromage, champignons, pommes de terre ou autres légumes.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Battez un œuf dans un bol, ajoutez-y 50 grammes de beurre fondu, du sel et de l'eau bouillante. Ajouter progressivement la farine tamisée et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène. Divisez la pâte en trois parties et laissez reposer 30 à 40 minutes.
étape 2 sur 6
Saupoudrez ensuite le plan de travail de fécule et étalez les pâtons en fines tortillas rectangulaires. Enduisez chaque gâteau de beurre ramolli, pliez-les les uns sur les autres et roulez un rouleau serré. Placer la pâte au congélateur pendant 15-20 minutes.
étape 3 sur 6
Sortez la pâte du congélateur, coupez-la en rondelles de 1 à 1,5 cm d'épaisseur et étalez-les. Mettez un morceau de pâte roulée séparément sur la coupe, cela est nécessaire pour que les couches de pâte feuilletée ne se séparent pas.
étape 4 sur 6
Mélanger la viande hachée avec les oignons finement hachés et les assaisonnements. Placer la garniture sur la pâte roulée.
étape 5 sur 6
Replier les bords de la pâte vers le centre et épingler les bords adjacents ensemble. Vous obtiendrez des galettes triangulaires bien nettes.
étape 6 sur 6
Couvrir la plaque à pâtisserie de papier parchemin. Placer les morceaux sur une plaque à pâtisserie, jointures vers le bas. Garnir la samsa d'un mélange d'œufs et de lait, saupoudrer de graines de carvi. Cuire le plat au four à 200 degrés pendant 30 minutes. Servez le samsa chaud.

Bon appétit!

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