Calamars grillés aux légumes
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
101,9 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
20 minutes.
Protéines *
8,9 grammes
Graisses *
10,4 g
Les glucides*
3 grammes
Les calmars se marient bien avec les tomates juteuses, les oignons verts aromatiques et le fromage à pâte dure. Le remplissage de ces ingrédients souligne la tendreté de la chair du calmar et son goût caractéristique. Vous pouvez faire cuire de tels calmars à la fois sur le gril sur le gril et sur le gril. Le plus important est de ne pas surexposer et de retirer les fruits de mer à temps pour qu'ils restent tendres.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous lavons soigneusement les calmars avec de l'eau, nettoyons la surface du film sombre, enlevons le cartilage interne fragile. Retirez le film transparent de l'intérieur et de l'extérieur de la pulpe. Nous laissons les carcasses intactes. Saupoudrez-les de sel au goût et répartissez-le avec vos mains sur toutes les carcasses.
Cuire les calamars pendant cinq à sept minutes au total. N'oubliez pas de vous retourner. Une croûte dorée doit être dorée en surface. Vous pouvez également faire griller ces calamars. Nous servons des calamars chauds sur la table, tandis que la garniture est juteuse et que le fromage fondu s'étire.
Bon appétit!