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Cupcakes à la banane à la maison

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Cuisine américain

Teneur en calories 294 kcal

Portions 20 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 11,6 grammes

Graisses * 13,6 grammes

Les glucides* 45,3 g

Teneur

Aimez-vous les pâtisseries à la banane comme nous? Voici une recette d'incroyables cupcakes à la crème au chocolat et à la banane. La texture poreuse et moelleuse de la pâte avec une amertume chocolatée adoucie par des morceaux de banane, complétant la saveur chocolatée par d'agréables notes sucrées.

Ingrédients

Œuf 3 pièces. Sucre en poudre 300 grammes Le beurre 150g Farine de blé 320g Levure chimique 10 grammes Poudre de cacao 50 grammes Crème 150 ml. Banane 3 pièces.

Processus de cuisson

Nous coupons une banane mûre en fines tranches, à partir de la quantité spécifiée de produits, nous devrions obtenir 20 à 22 cupcakes, nous décorerons le chapeau avec des tranches de banane, respectivement, nous avons besoin de 22 tranches.

Coupez le reste des bananes en petits cubes - ils iront dans la pâte.

Dans un bol profond, mélanger la farine, le cacao en poudre et la levure chimique, tamisés au tamis.

Cassez les œufs dans un bol sec et propre, ajoutez le sucre et utilisez un mélangeur pour battre jusqu'à consistance mousseuse, cela peut prendre 5 à 10 minutes.

Puis, sans arrêter de fouetter, ajoutez de la crème à la pâte. Battre pendant 1-2 minutes. Mettez le beurre dans un petit bol et mettez-le au micro-ondes pour le faire fondre à l'état liquide. Nous le sortons du micro-ondes et le laissons refroidir 5 à 7 minutes à température ambiante et ajoutons le beurre à la pâte.

Sans éteindre le mélangeur, ajoutez les ingrédients secs à la pâte par portions et pétrissez jusqu'à consistance lisse, afin qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Au stade final, ajoutez les bananes hachées à la pâte, mélangez pour qu'elles soient uniformément réparties sur la pâte.

Nous mettons des moules en papier dans un plat allant au four et les remplissons de pâte aux 2/3, car la pâte va lever pendant le processus de cuisson.

Mettez une tranche de banane sur les cupcakes et mettez à cuire au four, préchauffé à 180 degrés pendant 30-35 minutes.

Sortez les cupcakes finis du four et laissez refroidir 10 à 15 minutes. Ensuite, nous les sortons du moule et les mettons sur un plat. Laisser refroidir les cupcakes à température ambiante et saupoudrer de sucre en poudre, décorer d'un brin de menthe et servir. Profitez de votre thé !