Chou mariné aux betteraves et à l'ail instantané
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
103,2 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
14h.
Protéines *
1,2 grammes
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
24,4 grammes
Le chou, en tant que légume principal de notre table, est mis en conserve de différentes manières, en expérimentant la quantité de sucre, de vinaigre, de sel et de diverses épices et assaisonnements. Et si vous en avez besoin immédiatement et savoureux, vous pouvez mariner rapidement du chou avec des betteraves et de l'ail. Après 12 heures, vous aurez un apéritif original et magnifique. Un tel chou est mariné dans un bocal de 3 litres pour manger en quelques jours et préparer une nouvelle portion.
Ingrédients
Processus de cuisson
Un pot de 3 litres est soigneusement lavé avec du bicarbonate de soude, vous n'avez pas besoin de le stériliser. Ensuite, des betteraves hachées, des piments forts et des carottes sont placés au fond du pot. Des tranches de chou sont bien placées dessus, saupoudrées de grains de poivre noir et de tranches d'ail. Placez deux tasses de betteraves et de feuilles de laurier sur le chou.
Un litre d'eau potable est bouilli dans une casserole, la quantité de sucre et de sel spécifiée dans la recette y est dissoute et 2 autres feuilles de laurier et des grains de poivre noir sont ajoutés. D'autres épices sont ajoutées à votre goût. Faites bouillir la marinade pendant 2-3 minutes à feu doux puis versez les tranches de légumes dans un bocal.
Le pot est fermé sans serrer avec un couvercle en plastique ou un morceau de papier d'aluminium et laissé à la température de la maison pendant 8 à 10 heures. Mettez ensuite au réfrigérateur pendant 2 à 4 heures. Après ce temps, le chou marinera bien et il est servi à table, arrosé de n'importe quelle huile.
Bon appétit!