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Chou mariné avec carottes et ail instantané

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Cuisine Monde
Teneur en calories 112,5 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 13h.
Protéines * 1,1 gr.
Graisses * 6,7 g
Les glucides* 28,3 g
* par 100 gr. produit
Chou mariné avec carottes et ail instantané
Teneur

Les plats de chou ont une place particulière dans chaque famille. Il est salé, mariné, mijoté et diverses salades sont préparées. Pour les femmes au foyer modernes et très occupées, une recette de chou mariné aux carottes et à l'ail est proposée, savoureuse et rapide. Et pour ceux qui aiment les épices et les assaisonnements, il y aura l'occasion de préparer cet apéritif avec un nouveau goût à chaque fois. Pickle chou immédiatement dans un bocal d'un litre.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Tout d'abord, préparez les légumes pour le marinage. Ils sont nettoyés, lavés et broyés en fines copeaux à l'aide de gadgets de cuisine. L'ail est haché avec un couteau ou haché dans un bol d'ail. Ensuite, ils mettent le tout dans n'importe quel plat et le mélangent à la main et le broient un peu.
étape 2 sur 5
Cette coupe de légumes est placée en couches serrées dans un bocal propre de 1 litre, en saupoudrant chaque couche de graines de coriandre. Des feuilles de laurier sont placées sur les légumes et saupoudrées de poivre noir.
étape 3 sur 5
Dans une casserole, la marinade est bouillie à partir de la quantité d'eau pure, de sel, de sucre spécifiée dans la recette et de l'acide citrique est ajouté à la fin. Versez le chou dans un bocal avec la marinade bouillante, en le remplissant jusqu'au sommet du bocal.
étape 4 sur 5
Ensuite, le chou est conservé à température ambiante normale pendant au moins 12 heures, et de préférence 1 jour. Après ce temps, un peu de marinade est égouttée et le chou est versé avec de l'huile végétale.
étape 5 sur 5
Le chou mariné aux carottes et à l'ail est prêt. Il peut être bien conservé au réfrigérateur sous un couvercle en nylon jusqu'à 2 semaines.
Bon appétit!

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