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Chou mariné aux carottes dans une boîte instantanée

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Cuisine Monde
Teneur en calories 136,9 kilocalories
Portions 1 l.
Temps de cuisson 20 minutes.
Protéines * 1,3 grammes
Graisses * 6,7 g
Les glucides* 36,7 g
* par 100 gr. produit
Chou mariné aux carottes dans une boîte instantanée
Teneur

Un tel chou sera non seulement une délicieuse collation, mais servira également de bonne base pour d'autres salades de légumes. Il peut être ajouté à la soupe aux choux et aux ragoûts de légumes. La cuisson est facile et ne met pas longtemps à mariner.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Pour préparer la marinade, mettez le sel, le sucre, le poivre et l'huile végétale dans l'eau.
étape 2 sur 7
Porter la marinade à ébullition, retirer du feu et laisser refroidir jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
étape 3 sur 7
Retirez les feuilles supérieures de la tête de chou et coupez la souche. Nous lavons la tête de chou, la séchons et la hachons finement. Placez le chou râpé dans un récipient large, pressez-le avec vos mains pour ramollir les fibres grossières.
étape 4 sur 7
Récipients pour mariner le chou (il est pratique d'utiliser des bocaux en verre), bien laver, sécher et verser sur de l'eau bouillante. Laisser sécher à l'abri de l'humidité.
étape 5 sur 7
Nous nettoyons les carottes, lavons, séchons et frottons sur une râpe grossière. Mélanger avec le chou avec les mains. Nous étalons le mélange de légumes résultant sur des pots secs préparés.
étape 6 sur 7
Versez le vinaigre dans la marinade qui a refroidi à ce moment-là, mélangez. Verser la marinade sur le chou avec les carottes dans des bocaux. Le mélange de légumes doit être complètement recouvert de marinade.
étape 7 sur 7
Nous fermons les pots avec des couvercles et les mettons au réfrigérateur pendant cinq à six heures. Une fois le temps spécifié écoulé, la collation peut déjà être servie sur la table. Nous conservons le chou au réfrigérateur, fermé.
Bon appétit!

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