Chou mariné aux betteraves et carottes instantanées
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
100,7 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
3 jours
Protéines *
1,2 grammes
Graisses *
5,1 grammes
Les glucides*
24,4 g
Le chou mariné avec des betteraves et des carottes, malgré la composition simple des ingrédients et la méthode de cuisson, sera un délicieux apéritif et accompagnement pour n'importe quel plat, en particulier la viande chaude. Coupez le chou en petits morceaux et ajoutez une touche esthétique avec les betteraves - une belle couleur rose. La betterave n'affecte pas le goût du chou. La marinade peut être variée avec diverses épices à votre goût, et remplacer le vinaigre de table par du vinaigre de cidre rendra le chou plus tendre. Un tel apéritif est préparé uniquement à partir de variétés tardives de chou.
Ingrédients
Processus de cuisson
Dans la recette, vous êtes invité à mariner le chou dans un bocal de 3 litres, mais vous pouvez le faire dans n'importe quel plat, mais pas en métal. Rincez et séchez le pot bien à l'avance. Épluchez la tête de chou des feuilles extérieures, rincez-la à l'eau froide et coupez-la en petits morceaux. Séparez ensuite les morceaux avec vos mains en feuilles séparées.
Dans une casserole, faire bouillir la marinade à partir d'eau pure, de sucre et de sel. Faites bouillir pendant quelques minutes, puis ajoutez le vinaigre. Versez la marinade chaude sur le chou et les légumes dans le bocal et fermez-les avec un couvercle en plastique propre. Laissez le chou sur la table jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi, puis placez-le au réfrigérateur. En une journée, votre merveilleux chou mariné aux betteraves et carottes sera prêt. Vous pouvez le servir à table.
Bon appétit!