Chou provençal aux poivrons instantanés
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Cuisine
français
Teneur en calories
98,2 kcal
Portions
2 p.
Temps de cuisson
180 minutes
Protéines *
1,2 grammes
Graisses *
5,1 grammes
Les glucides*
23,7 g
Le chou "à la provençale" sera une salade de légumes croustillants et juteux pour divers plats de viande et de poisson. Il n'a pas besoin de mayonnaise, de crème sure et d'autres assaisonnements lourds, et le poivron ajoutera son propre goût spécial. Ce plat se prépare rapidement, en quelques heures, et il n'est pas nécessaire de le préparer pour l'hiver dans des bocaux, puisque tous les ingrédients sont toujours frais. Pour un bon goût de chou, il est important de bien doser la marinade, et la quantité de produits peut être modifiée à votre convenance.
Ingrédients
Processus de cuisson
Ensuite, dans une petite casserole, faites bouillir la quantité requise d'eau propre. Mettez tous les assaisonnements indiqués dans la recette dans de l'eau bouillante, ajoutez du sel et du sucre et versez l'huile végétale. Écraser les gousses d'ail avec un couteau et transférer dans la marinade. Faites ensuite bouillir la marinade à feu doux pendant quelques minutes, ajoutez-y du vinaigre et éteignez le feu.
Mélanger les légumes avec la marinade chaude avec une cuillère ordinaire. Vous n'avez pas besoin de moudre le chou. Retirez l'échantillon de la salade et ajustez à votre goût. Recouvrir ensuite le chou d'une assiette plate et laisser reposer 15 minutes à température ambiante. Puis pendant 3 heures, ou mieux pendant 5-6 heures, mettez-le au réfrigérateur et placez un peu d'oppression dessus.
Des plats délicieux et réussis !