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Chou au vinaigre en deux heures - recette instantanée de chou mariné

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Cuisine Monde
Teneur en calories 112,5 kcal
Portions 3,5 litres
Temps de cuisson 150 minutes
Protéines * 1,1 gr.
Graisses * 6,7 g
Les glucides* 28,3 g
* par 100 gr. produit
Chou au vinaigre en deux heures - recette instantanée de chou mariné
Teneur

Une collation incroyablement savoureuse, croustillante et aromatique préparée en très peu de temps. La recette utilise les ingrédients les plus disponibles et le processus de cuisson ne prend pas beaucoup de temps.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Épluchez l'ail et hachez-le le plus finement possible ou passez-le au presse-ail.
étape 2 sur 10
Hachez le chou aussi finement que possible avec de fines lanières, un couteau très tranchant ou un robot culinaire aide à faire face à cette tâche.
étape 3 sur 10
Nous transférons le chou dans un grand bol profond.
étape 4 sur 10
Épluchez et râpez les carottes sur une râpe moyenne ou grossière - comme vous le souhaitez.
étape 5 sur 10
Bien mélanger tous les ingrédients hachés et ramasser dans des bocaux propres, mettre quelques feuilles de lavrushka sur le dessus.
étape 6 sur 10
Pour la marinade, ajoutez du sucre cristallisé et du sel à l'eau.
étape 7 sur 10
Dès que tous les cristaux se dissolvent, versez l'huile végétale et portez à ébullition.
étape 8 sur 10
Dès l'apparition des premiers signes d'ébullition, versez un verre de vinaigre et retirez du feu.
étape 9 sur 10
Mélangez la saumure et versez-la dans des bocaux avec des légumes.
étape 10 sur 10
Nous laissons refroidir à température ambiante et après une heure et demie à deux heures, la collation est prête à l'emploi. Bon appétit!

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