Tourte en gelée de chou fouetté avec mayonnaise
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Cuisine
russe
Teneur en calories
107,4 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
40 minutes
Protéines *
3,9 grammes
Graisses *
9,5 g
Les glucides*
11,3 grammes
Les amateurs de pâtisserie avec du chou vont adorer cette tarte. Premièrement, la pâte est friable, malgré le remplissage humide - c'est le "mérite" de la mayonnaise incluse dans la composition. Deuxièmement, la garniture au chou se distingue par une légère acidité, car nous y ajoutons un peu de pâte de tomate. Troisièmement, la préparation d'un tel gâteau ne prendra pas beaucoup de temps, ce qui est agréable et particulièrement précieux dans les conditions d'emploi modernes.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous préparons d'abord la garniture. Hachez le chou avec un couteau ou une râpe spéciale. Épluchez les oignons et coupez-les en petits cubes. Libérez l'ail de la coque et passez-le dans une presse ou râpez-le. Dans une poêle, chauffer le mélange de légumes et de beurre à l'état liquide. Mettez le chou et les oignons dans l'huile. Ajouter immédiatement le sel, le poivre noir, la pâte de tomate et la bouillie d'ail. Mélangez le tout et laissez mijoter à feu moyen jusqu'à ce que le chou soit complètement mou. Cela prendra environ quinze minutes.
Pour préparer la pâte, cassez les œufs dans un bol profond, ajoutez la mayonnaise et la crème sure. Verser la levure chimique et la farine tamisée par dessus. Pétrir la pâte avec un fouet ou un mixeur. Il n'est pas nécessaire de battre longtemps, il suffit de mélanger tous les composants et d'obtenir une homogénéité. La consistance de la masse doit être lisse, de densité moyenne.
Nous mettons le moule à gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés à niveau moyen. Nous cuisons le produit pendant trente-cinq à quarante minutes. Pendant ce temps, le gâteau doit bien dorer et augmenter légèrement de volume. Nous sortons les produits de boulangerie finis du four, les refroidissons légèrement et les retirons du moule. Pour éviter que la croûte de la tarte ne se mouille à cause de la condensation, placez-la sur une grille pour la laisser refroidir. Couper la tarte en portions et servir tiède ou froid.
Bon appétit!