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Carbonara avec bacon, poulet et crème

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Cuisine italien
Teneur en calories 289,6 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 16 grammes
Graisses * 25 grammes
Les glucides* 32,5 grammes
* par 100 gr. produit
Carbonara avec bacon, poulet et crème
Teneur

La carbonara est un plat italien traditionnel à base de sauce crémeuse et de fromage. Aujourd'hui, je veux partager une recette d'une délicieuse carbonara à base de bacon, de poulet et de crème. Le plat s'avère incroyablement appétissant, tendre et juteux.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Épluchez l'ail, rincez-le et hachez-le avec un couteau bien aiguisé. Faites bien chauffer la poêle à feu moyen, ajoutez un peu d'huile d'olive, ajoutez l'ail haché et, en remuant constamment, faites-le revenir légèrement.
étape 2 sur 8
Lavez bien le filet de poulet, séchez-le avec du papier absorbant, coupez-le en cubes et placez-le dans une poêle préchauffée avec de l'ail. Faites frire jusqu'à ce que la couleur change, en remuant constamment, salez et ajoutez du poivre noir moulu au goût.
étape 3 sur 8
Couper le bacon en petites tranches. Vous pouvez utiliser n'importe quel bacon - cru, non cuit ou fumé bouilli. Verser le vin blanc et cuire à feu doux en remuant de temps en temps.
étape 4 sur 8
Versez ensuite la quantité requise de crème de n'importe quelle teneur en matière grasse. Remuer et porter à ébullition.
étape 5 sur 8
Versez de l'eau froide dans une casserole, mettez le feu et portez à ébullition, salez, ajoutez la quantité requise de fetuccine. Cuire al dente pendant le temps indiqué sur l'emballage, puis égoutter dans une passoire.
étape 6 sur 8
Couper le fromage à pâte dure en tranches et ajouter à la sauce. Bien mélanger et retirer du feu.
étape 7 sur 8
Rincez bien le basilic et essuyez-le. Hacher avec un couteau et ajouter à la sauce. Bien mélanger.
étape 8 sur 8
Disposer les fetuccini dans les assiettes. Répartir la sauce uniformément sur le dessus. Servir la carbonara avec du bacon, du poulet et de la crème en portions.

Bon appétit!

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