Carbonara au bacon, crème et champignons - une recette étape par étape avec une photo

Carbonara aux lardons, crème et champignons

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Cuisine italien

Teneur en calories 257,3 kcal

Portions 3 ports.

Temps de cuisson 30 minutes.

Protéines * 13,8 g

Graisses * 21,6 grammes

Les glucides* 22,6 grammes

Carbonara aux lardons, crème et champignons

Teneur

Pour les amateurs de cuisine italienne, je suggère d'utiliser une recette merveilleuse et de préparer une carbonara juteuse parfumée avec du bacon, de la crème et des champignons. Un plat principal copieux plaira à absolument tout le monde.

Ingrédients

Processus de cuisson

Tout d'abord, préparez les ingrédients nécessaires. Épluchez les champignons, coupez-les en fines tranches. Eplucher et rincer les oignons.

Couper le bacon en fines tranches. Vous pouvez utiliser n'importe quel bacon - cru, non cuit ou fumé bouilli.

Faites bien chauffer une poêle à fond épais à feu moyen. Versez un peu d'huile d'olive.

Débarrasser le bacon haché.

En remuant constamment, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré et retirez du feu.

Hacher finement les oignons épluchés.

Ensuite, mettez dans la poêle dans laquelle le bacon a été frit, ajoutez un peu plus d'huile d'olive.

Faire frire jusqu'à tendreté, puis ajouter les champignons coupés en fines tranches.

Bien mélanger.

Cuire à feu doux jusqu'à évaporation complète du jus obtenu.

Verser la sauce soja et incorporer le bacon frit.

Versez la quantité requise de crème et de vin blanc.

Cuire jusqu'à épaississement, en remuant constamment.

Versez une grande quantité d'eau froide dans une casserole, mettez sur le feu et faites bouillir, salez bien, mettez la quantité nécessaire de tagliatelles. Cuire jusqu'à al dente pendant le temps indiqué sur l'emballage des pâtes. Égouttez ensuite les tagliatelles dans une passoire ou une passoire.