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Carbonara avec bacon, jambon et crème

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Cuisine italien
Teneur en calories 363,4 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 35 minutes
Protéines * 19,1 grammes
Graisses * 31,2 g
Les glucides* 32,2 g
* par 100 gr. produit
Carbonara avec bacon, jambon et crème
Teneur

Avec une grande envie je veux partager ma recette préférée de Carbonara avec bacon, jambon et crème, que je cuisine pour toutes les vacances en famille. Un plat appétissant s'avère extrêmement savoureux et disparaît instantanément de la table.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Versez de l'eau froide dans une casserole, mettez le feu et faites bouillir, salez bien, mettez une quantité mesurée de spaghetti. Cuire jusqu'à al dente pendant le temps indiqué sur l'emballage. Ensuite, égouttez les spaghettis dans une passoire ou une passoire.
étape 2 sur 7
Épluchez l'ail et rincez. Couper le bacon en fines tranches. Vous pouvez utiliser n'importe quel bacon - cru, non cuit ou fumé bouilli. Couper le jambon en petits cubes.
étape 3 sur 7
Faites chauffer une poêle profonde à feu doux. Versez un peu d'huile d'olive. Ajoutez l'ail épluché et faites-le revenir légèrement.
étape 4 sur 7
Ajoutez ensuite le bacon haché et le jambon. En remuant constamment, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
étape 5 sur 7
Placer les spaghettis dans une poêle et bien mélanger.
étape 6 sur 7
Mélanger la crème avec les jaunes de poulet et remuer jusqu'à consistance lisse avec un fouet. Verser en un mince filet dans la poêle, en remuant constamment, jusqu'à épaississement. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
étape 7 sur 7
Râper le fromage à pâte dure sur une râpe fine et saupoudrer le plat sur le dessus. Bien mélanger. Servir la carbonara parfumée avec du bacon, du jambon et de la crème en portions.

Bon appétit!

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