Carbonara au poulet et champignons

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Cuisine italien

Teneur en calories 188,9 kcal

Portions 3 ports.

Temps de cuisson 45 minutes

Protéines * 13 grammes

Graisses * 15,4 g

Les glucides* 14,6 grammes

Teneur

Récemment, j'ai découvert une recette d'une carbonara incroyablement délicieuse cuite avec du poulet et des champignons. Le plat s'avère exceptionnellement tendre et juteux. Faites une telle pâte et vous aurez un plaisir inoubliable.

Ingrédients

Processus de cuisson

Lavez le filet de poulet, séchez-le avec du papier absorbant, puis coupez-le en petits morceaux.

Pelez soigneusement les champignons, coupez-les en fines tranches.

Rincez les poireaux, coupez la partie blanche et coupez-les en fines rondelles.

Épluchez l'ail et hachez-le avec un couteau, ajoutez-le à la poêle.

Faites bien chauffer la poêle sur le feu, versez un peu d'huile d'olive, mettez le filet de poulet haché en remuant constamment, faites frire jusqu'à ce que la couleur change. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Mettez les champignons préparés dans une poêle avec le filet de poulet.

Faites frire jusqu'à ce que le jus obtenu se soit complètement évaporé.

Ajoutez ensuite le poireau haché et l'ail haché.

Rincez le thym, essuyez-le puis ajoutez les feuilles de thym dans la poêle.

Versez la quantité requise de crème épaisse.

Remuer et porter à ébullition. Versez de l'eau froide dans une casserole, mettez le feu et portez à ébullition, salez, ajoutez la quantité requise de pâtes. Cuire jusqu'à al dente pendant le temps indiqué sur l'emballage, égoutter dans une passoire.

Mettez les pâtes bouillies dans la sauce crémeuse. Bien mélanger et retirer immédiatement du feu.

Râpez le parmesan sur une râpe fine. Placer les pâtes sur des assiettes de service et saupoudrer de fromage haché sur le dessus. Servir le poulet et les champignons carbonara.

Bon appétit!

Carbonara au poulet et champignons

Ingrédients

Processus de cuisson

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