Carbonara au poulet, crème et fromage

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Cuisine italien

Teneur en calories 287,3 kcal

Portions 3 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 16 grammes

Graisses * 21,9 gr.

Les glucides* 29,9 grammes

Teneur

Aujourd'hui, je veux vous proposer une excellente recette de carbonara avec du poulet, de la crème et du fromage. Un plat chaud est une excellente option pour nourrir votre famille rapidement, savoureux et satisfaisant. La carbonara est juteuse et tendre. Assurez-vous d'utiliser cette recette.

Ingrédients

Processus de cuisson

Séparez la chair de la cuisse de poulet des os et de la peau, rincez à l'eau froide, séchez et coupez en petits morceaux.

Eplucher les oignons et les hacher finement avec un couteau bien aiguisé. Faites chauffer une poêle à feu doux, versez un peu d'huile d'olive, ajoutez les oignons émincés et, en remuant constamment, faites-le revenir légèrement. Ajouter la pulpe de cuisse de poulet.

Lavez les carottes, épluchez-les avec un épluche-légumes, puis râpez-les sur une râpe fine et ajoutez-les à la poêle. Faire revenir le contenu de la poêle pendant quelques minutes en remuant constamment. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Versez de l'eau froide dans une casserole, mettez le feu et faites bouillir, salez, ajoutez la quantité requise de spaghettis. Cuire jusqu'à al dente pendant le temps indiqué sur l'emballage.

Placer les jaunes de poulet dans un petit récipient.

Mesurer la quantité requise de crème épaisse, puis verser sur les jaunes de poulet et bien mélanger jusqu'à consistance lisse à l'aide d'un fouet ou d'un mélangeur.