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Jambon maison et crème carbonara

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Cuisine italien
Teneur en calories 284,2 kilocalories
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 16,8 g
Graisses * 26,7 g
Les glucides* 24,8 grammes
* par 100 gr. produit
Jambon maison et crème carbonara
Teneur

Aujourd'hui, je veux proposer de cuisiner une carbonara aromatique et lumineuse appétissante avec du jambon et de la crème à la maison. Le plat s'avère crémeux, tendre et juteux. Il vous procurera un plaisir inoubliable et vous remontera le moral. Préparez une telle pâte et vous ne resterez pas indifférent.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Eplucher le jambon et le couper en fines lanières. Epluchez les oignons, rincez-les et coupez-les en fines demi-rondelles.
étape 2 sur 6
Versez de l'eau dans une casserole, mettez le feu et faites bouillir, ajoutez du sel, mettez la quantité de pâtes indiquée dans la recette. Cuire jusqu'à al dente pendant le temps indiqué sur l'emballage, égoutter dans une passoire.
étape 3 sur 6
Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière, mettez-le dans un récipient profond et versez la quantité de crème requise. La crème peut être utilisée avec n'importe quelle teneur en matières grasses. Remuer jusqu'à consistance lisse.
étape 4 sur 6
Faites chauffer une poêle à frire sur le feu, versez une petite quantité d'huile d'olive, mettez le jambon et les oignons préparés en remuant constamment, faites frire jusqu'à ce que les oignons ramollissent. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
étape 5 sur 6
Mettez les pâtes bouillies dans une poêle avec du jambon frit et des oignons, ajoutez le fromage et la masse crémeuse. Bien mélanger, chauffer jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
étape 6 sur 6
Placer les pâtes cuites sur des assiettes de service et saupoudrer d'herbes de Provence sur le dessus. Servir le jambon et la crème carbonara.

Bon appétit!

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